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Ende 2002 wurde das Weingut „In Signo Leonis“ in Neckenmarkt eröffnet. Rund 360 Barriques füllen heute den mit modernster Technik ausgerüsteten Weinkeller. Wein selbst, vor allem aber das Weinmachen, das Gestalten, das Eingehen auf Terroir und Typizität, auf die Ausdruckskraft der Rebsorten, ist die grosse Leidenschaft der Bayer’s. Seit 2007 hat Patrick Bayer die Geschäftsführung übernommen und zeichnet für die Stilistik sämtlicher Weine. Mit Rat und Tat und mit seiner langjährigen Erfahrung steht ihm sein Vater Heribert zur Seite.
Wir führen in unserem Sortiment:
In Signo Leonis, In Signo Sagittarii
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